Рулетики з крабових паличок на святковий стіл

Покрокове приготування

Крок 1

Як зробити рулетики з крабових паличок на святковий стіл? Підготуйте необхідні інгредієнти.
Крок 2

Яйця зваріть круто. Для цього покладіть їх у відповідну ємність, залийте холодною водою і поставте на середній вогонь. Трохи присоліть воду, завдяки цьому шкаралупа збереже цілісність. Варіть яйця хвилин 9-10 після закипання води. Готові яйця залийте холодною водою. Від різкого перепаду температури шкаралупа краще очиститься. Відокремте білки від жовтків і натріть їх окремо на середній тертці.
Крок 3

Сир також натріть на середній тертці.
Крок 4

Часник очистіть і пропустіть через прес.
Крок 5

Петрушку вимийте, обсушіть і дрібно порубайте.
Крок 6

У салатнику з'єднайте терті білки, один тертий жовток, сир, часник і петрушку.
Крок 7

Заправте майонезом.
Крок 8

Поперчіть за смаком і перемішайте.
Крок 9

Крабові палички акуратно розгорніть, намагаючись не порвати. Якщо палички погано розгортаються, можна опустити їх на кілька секунд у гарячу воду або потримати над парою.
Крок 10

На кожну розгорнуту паличку викладіть трохи начинки і рівномірно розмажте по всій поверхні.
Крок 11

Акуратно згорніть палички назад у трубочки начинкою всередину.
Крок 12

Готові палички викладіть на блюдо і прикрасьте жовтками, що залишилися, і гілочками петрушки.
Крок 13

Крабові палички поставте на 20-30 хвилин у холодильник, потім подавайте до столу. Приємного апетиту!