Лаваш із сиром і яйцем на сковороді
Смачні конвертики до ранкової кави для бадьорого початку дня! Лаваш із сиром і яйцем на сковороді готується зі звичайних і недорогих продуктів. Він підійде як закуска, перекус або доповнення до обіду й вечері. Начинку можна змінювати на свій смак, додаючи сир, ковбасу чи овочі.
Інгредієнти
- Миски
- Сковорода
- Лопатка
- Паперові рушники
- Вінчик (або виделка)
Покрокове приготування
Лаваш із сиром і яйцем на сковороді — це швидкий і ситний сніданок, у якому тонкий лаваш замінює тісто, а сир і яйця утворюють ніжну, поживну начинку. Сир — гарне джерело білка, а свіжа зелень додає страві свіжості й аромату. Такий перекус зручно готувати на невеликій сковороді й подавати гарячим до чаю чи кави.
Тонкий лаваш традиційно випікають у тандирі, і він слугує не лише хлібом, а й їстівною обгорткою для начинок. Поєднання сиру з яйцем і зеленню — давня домашня традиція, знайома за сирниками та сирними коржиками. А сама ідея загортати начинку в тонке тісто й обсмажувати трапляється в багатьох кухнях світу.
Кому сподобається рецепт
Зайнятим людям, яким потрібен швидкий сніданок
Студентам і початківцям у кулінарії без досвіду
Батькам, які готують ситний перекус дітям
Любителям простих страв на одній сковороді
Тим, хто шукає бюджетний варіант без зайвого посуду
Цікаві факти
Тонкий лаваш у Вірменії традиційно випікають у глиняному тандирі, приліплюючи листи до розпечених стінок. Слово «лаваш» у різних регіонах Кавказу та Близького Сходу означає просто «тонкий хліб». Сир на Русі готували з кислого молока задовго до появи магазинного, і він був повсякденною їжею на селянському столі. Подібний принцип «тонка оболонка плюс начинка» лежить в основі мексиканських кесадиль і азійських спринг-ролів. Згідно з легендою, назва «лаваш» пов’язана з давнім способом випікання хліба, коли тісто притискали до гарячої поверхні.
