Каша «Дружба» на молоці в мультиварці
Із двох видів крупи, надзвичайно смачно, ситно й просто! Каша «Дружба» на молоці в мультиварці стане чудовим сніданком для всієї родини. Мультиварка чудово впорається з її приготуванням. Якщо в мультиварці є функція відкладеного старту, каша може бути готова до будь-якого зручного часу.
Інгредієнти
Покрокове приготування
Каша «Дружба» — впізнаваний символ радянського дитячого садка та шкільної їдальні. Її назва відображає союз двох круп: рису й пшона, які доповнюють одне одного текстурою та смаком. У домашніх умовах страву часто варять на молоці, а мультиварка зробила її ще доступнішою: не потрібно стояти біля плити й помішувати.
Рис і пшоно — вдале поєднання: рис надає каші ніжності та кремової текстури, а пшоно — легкої зернистої структури й поживності. Молочна основа робить страву м’якою та зігрівальною, а вершкове масло додає оксамитовості. Така каша добре насичує і підходить для сніданку або легкої вечері.
Кому сподобається рецепт
Батькам, яким потрібен ситний сніданок для дитини без зайвого клопоту
Зайнятим людям, які цінують страви за принципом «завантажив і забув»
Кулінарам-початківцям, які опановують мультиварку
Пенсіонерам, які люблять звичні домашні каші
Студентам і мешканцям невеликих квартир із мінімумом посуду
Цікаві факти
Назва «Дружба» закріпилася за кашею в радянські часи, коли в їдальнях часто змішували різні крупи, щоб зробити страву ситнішою та дешевшою.
Пшоно — це очищене просо, одна з найдавніших зернових культур, яку люди почали вирощувати ще в кам’яному віці.
В Індії та деяких країнах Азії схожі молочні каші з рисом варять із кардамоном, шафраном і горіхами — виходить солодкий десерт під назвою кір.
У Скандинавії рисова молочна каша — традиційна різдвяна страва, у яку іноді ховають мигдальний горіх: хто знайде — тому пощастить.
Мультиварка готує кашу завдяки рівномірному нагріванню з усіх боків, тому крупа томиться, а не бурхливо кипить, — текстура виходить одноріднішою.
Вважається, що молочні каші краще засвоюються, якщо не варити їх надто довго: крупа зберігає більше структури й не перетворюється на клейстер.
Схожі рецепти:
