Макарони з м’ясом у мультиварці покроковий рецепт з фото

Ваша родина подякує вам за смачну вечерю! Макарони з м’ясом у мультиварці — це ода сучасності й любові до заощадження часу без шкоди для смаку. Забудьте про гору посуду й довге стояння біля плити. Мультиварка зробить за вас усю основну роботу!

Рецепт на:

4 порції

Час приготування

1 годину

Калорії: 137 ккал
Білки: 7 г
Жири: 4 г
Вуглеводи: 13 г

Інгредієнти

Порцій:

Свинина (філе) (або яловичина) 400 гр

Макарони (ріжки, пенне, фузілі) 250 гр

Морква 1 шт

Ріпчаста цибуля 1 шт

Часник (зубч.) 2

Томатна паста 2 стол. л.

Рослинна олія 2 стол. л.

Сухі спеції (для м’яса) 1 чайн. л.

Перець чорний мелений за смаком

Сіль за смаком

Вода (приблизно) 700 мл

Паперові серветки
Ніж
Обробна дошка
Мультиварка

Покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Якщо використовуєте заморожене м’ясо, заздалегідь розморозьте його на нижній полиці холодильника.

Крок 2

Помийте м’ясо й обсушіть паперовим рушником. Наріжте невеликими шматочками. Моркву почистьте й наріжте невеликими кубиками. Цибулю почистьте й наріжте чвертькільцями. Часник дрібно посічіть.

Крок 3

Установіть мультиварку на режим «Смаження» приблизно на 20 хвилин. Влийте в чашу рослинну олію та розігрійте її. Викладіть м’ясо й обсмажте, помішуючи, до рум’яної скоринки. Додайте моркву, цибулю, часник і обсмажте все разом, помішуючи, ще 5–7 хвилин.

Крок 4

Додайте томатну пасту, спеції для м’яса, сіль і перець. Смажте, помішуючи, близько 2 хвилин. Додайте макарони й ретельно перемішайте.

Крок 5

Влийте стільки гарячої води, щоб вона покривала вміст чаші. За потреби ще раз посоліть.

Крок 6

Готуйте, періодично помішуючи, близько 15 хвилин у режимі «Макарони» або «Тушкування», до готовності та вбирання зайвої вологи.

Крок 7

Подавайте макарони з м’ясом гарячими, посипавши свіжою посіченою зеленню.

Макарони з м’ясом у мультиварці — це ситна домашня страва, у якій паста готується одразу в соусі, вбираючи м’ясні й овочеві соки. Свинина додає страві насиченості й поживності, а томат з овочами — яскравого смаку. Такий обід надовго насичує та зігріває.

Приготування пасти разом із соусом — давня італійська традиція, яку називають «паста ризоттата»: макарони томляться в рідині, як рис у різото, і стають особливо ароматними. Мультиварка зі стабільним нагріванням робить цей спосіб простим і доступним на звичайній кухні.

Кому сподобається рецепт
Зайнятим батькам, яким потрібна ситна вечеря без стояння біля плити
Студентам і новачкам, які освоюють мультиварку
Любителям пасти, які цінують насичені соуси
Власникам маленьких кухонь, де важлива кожна поверхня
Тим, хто шукає бюджетну страву на кілька порцій

Цікаві факти
В Італії макарони, приготовані разом із соусом, вважають ознакою гарної кухні — так паста краще вбирає підливу.
Свинина — один із найпопулярніших видів м’яса у світовій кулінарії, її готують від Китаю до Середземномор’я.
Томатна паста з’явилася як спосіб зберегти врожай помідорів, а з часом стала основою соусів у всьому світі.
Мультиварку спочатку створили як помічницю для зайнятих родин, і вона швидко набула популярності в Азії, а потім і в Європі.
Подібний спосіб є в грецькій кухні: паста з м’ясним соусом, запечена під сирною скоринкою, — там її називають пастіціо.
За легендою, довгі макарони привіз до Італії Марко Поло, хоча археологи знаходять сліди пасти задовго до його подорожей.