Курячі ніжки з баклажанами в соусі теріякі покроковий рецепт з фото

Цю страву можна приготувати на будь-яке свято. Я вже готувала цю страву, але із соєвим соусом. Цього року вирішила повторити, замінивши соєвий соус на теріякі. На мій погляд, вийшло набагато краще.

Рецепт на:

8 порцій

Час приготування

1 годину 30 хвилин

Калорії: 132 ккал
Білки: 13 г
Жири: 7 г
Вуглеводи: 4 г

Інгредієнти

Порцій:

Курячі ніжки 8 шт

Баклажани 2 шт

Маринад

Соус теріякі 150 мл

Часник (зубч.) 3

Цукор 2 стол. л.

Сухі спеції (для курки / стегенець) 1 чайн. л.

Перець чорний мелений за смаком

Сіль за смаком

Покрокове приготування

Крок 1

Маринад.

Крок 2

Часник пропустити через прес. У мисочці змішати соус теріякі, часник, цукор, спеції для курки, чорний мелений перець і сіль.

Крок 3

Усе добре перемішати.

Крок 4

Ніжки й баклажан вимити та обсушити.

Крок 5

Баклажан вимити й нарізати великими кубиками. Викласти до курки.

Крок 6

Баклажани й курку з’єднати в мисці.

Крок 7

Залити курку з баклажанами маринадом і перемішати, щоб кожен шматочок був покритий соусом

Крок 8

Залишити маринуватися на 30 хвилин.

Крок 9

Перекласти курку з баклажанами у форму для запікання й поставити в розігріту до 200°C духовку на 45-50 хвилин. Під час запікання кілька разів полити курку соусом із дна форми.