Тефтелі з грибами на сковороді

Покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте для рецепта всі необхідні інгредієнти й сміливо беріться до приготування.
Крок 2

Перемолоти коріандр.
Крок 3

Натерти червону моркву на великій тертці.
Крок 4

Промити й почистити будь-які гриби. Нарізати невеликими шматочками.
Крок 5

Ріпчасту цибулю нарізати дрібними кубиками.
Крок 6

Заздалегідь відварити рис у невеликій кількості води до розсипчастості.
Крок 7

Налити в сковороду рослинну олію, розігріти й викласти подрібнені цибулю та моркву. Смажити на середньому вогні приблизно 5 - 7 хв. Потім додати гриби, спеції та посолити до смаку. Обсмажувати до готовності.
Крок 8

Коли всі компоненти страви будуть готові, викласти їх у глибоку миску, ретельно перемішати до однорідної маси й ще раз спробувати на сіль.
Крок 9

З отриманої основи сформувати невеликі кульки у вигляді тефтель однакового розміру.
Крок 10

Підготовлені тефтелі обсмажити в невеликій кількості рослинної олії на невеликому вогні, рівномірно перевертаючи, щоб вони злегка підрум'янилися з усіх боків.
Крок 11

Візьміть широку пласку тарілку, для оформлення скористайтеся листям салату та свіжими овочами. Зверху викладіть готові тефтелі.