Куряче філе, тушковане з броколі у вершках покроковий рецепт з фото

Дуже смачна й корисна вечеря для тебе та близьких. Дуже люблю прості, смачні й корисні рецепти, приготувати які зовсім не складно, навіть якщо повертаєшся з роботи! Цей — один із них!

Рецепт на:

6 порцій

Час приготування

30 хвилин

Калорії: 157 ккал
Білки: 18 г
Жири: 8 г
Вуглеводи: 2 г

Інгредієнти

Порцій:

Куряче філе 700 гр

Вершки 100 мл

Броколі 200 гр

Твердий сир 100 гр

Кухонна сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Рослинна олія 2 стол. л.

Часник (зубч.) 1

Покрокове приготування

Крок 1

Ось і всі необхідні інгредієнти

Крок 2

З курячої грудки знімаємо шкіру

Крок 3

Відокремлюємо філе від кістки

Крок 4

Нарізаємо шматочками довільної форми й обсмажуємо на розігрітій сковороді до легкої золотистої скоринки

Крок 5

Додаємо броколі, вливаємо вершки. Якщо ви хочете отримати соус, а не рідкий бульйон, як у мене, то спершу змішайте вершки зі столовою ложкою борошна, а потім, помішуючи, влийте суміш у сковороду. Тушкуйте на слабкому вогні, періодично помішуючи, і за потреби долийте трохи вершків або води, якщо соус здається густим. Якщо, на вашу думку, соус рідкий, то уварюйте його трохи довше.

Крок 6

Я готувала без борошна, тому в мене, по суті, не соус, а курячо-овочевий бульйон на вершках. Посипаємо овочі з куркою тертим сиром і тушкуємо все разом близько 15 хвилин

Крок 7