• 0 переглядів
М’ясо, запечене з овочами
Ідеальну вечерю в усіх сенсах приготувати так просто. Осінь — саме та пора, коли овочів удосталь. Що ж, це привід приготувати смачну й корисну вечерю! Для цього рецепта підійдуть абсолютно будь-які овочі — ті, які у вас є. Усі овочі вирощені на моєму городі, що дуже приємно)
Рецепт на:
8 порцій
Час приготування
1 годину 15 хвилин
Харчова цінність
на 100 г
- Калорії
- 142 ккал
- Білки
- 7 г
- Жири
- 11 г
- Вуглеводи
- 4 г
Інгредієнти
Порцій:
8
Свинина 800 гр
Баклажани 350 гр
Кабачки 400 гр
Болгарський перець 150 гр
Морква 150 гр
Ріпчаста цибуля 150 гр
Спаржева квасоля 200 гр
Броколі 100 гр
Оливкова олія 5 стол. л.
Сметана 2 стол. л.
Твердий сир 100 гр
Зелень за смаком
Кухонна сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Італійські трави 0.5 чайн. л.
Покрокове приготування
Крок 1
Необхідні інгредієнти. Усе дуже добре промиваємо під проточною водою
Крок 2
М’ясо нарізаємо довільно — я нарізала, як на відбивні
Крок 3
Трохи відбиваємо з обох боків
Крок 4
Викладаємо у форму для запікання
Крок 5
Перчимо
Крок 6
Солимо
Крок 7
Зверху змащуємо оливковою олією (2-3 ст. л.), це зробить м’ясо ніжнішим
Крок 8
Для ніжності можна також змастити сметаною, але це не обов’язково
Крок 9
Тепер займімося овочами — для цього рецепта підійдуть будь-які овочі, які є у вас. Баклажани нарізаємо півкільцями. За бажанням їх можна замочити на 30 хвилин у підсоленій воді, я цього не робила
Крок 10
Перець нарізаємо довільно
Крок 11
Кабачок або цукіні нарізаємо півкільцями
Крок 12
Моркву нарізаємо кружальцями
Крок 13
Цибулю нарізаємо великими часточками або півкільцями
Крок 14
У стручкової квасолі обрізаємо хвостики, розрізаємо на 2 частини. Якщо квасоля свіжа, краще опустити її в окріп на 1-2 хвилини
Крок 15
Помідор нарізаємо часточками
Крок 16
Сюди ж кладемо суцвіття броколі; якщо вона свіжа, опустіть її в окріп на 1-2 хвилини
Крок 17
Для аромату можна додати трохи запашних трав — у мене суміш «прованські трави»
Крок 18
Додаємо ще 3 ст. л. оливкової олії — це потрібно, щоб овочі не вийшли сухими
Крок 19
Додаємо подрібнений часник
Крок 20
Добре перемішуємо
Крок 21
Викладаємо овочі поверх м’яса
Крок 22
Зверху натираємо сир і ставимо в духовку при 180 градусах на 50 хвилин. З власного досвіду раджу накрити форму фольгою на перші 30 хвилин
Крок 23
Зелень подрібнюємо
Крок 24
Дістаємо страву з духовки й посипаємо свіжою зеленню
Крок 25
Смачного
Добірки рецептів
Баклажан кабачок перець капуста, Кабачки зі сметаною, Кабачок цибуля капуста, Свинина зі сметаною, М’ясо в духовці, У духовці, Смаження, Свинина в духовці, Сир у духовці, Морква з цибулею, Капуста в духовці, Часник із сиром, Баклажани в духовці, Баклажани із солодким перцем, Баклажани з морквою, Баклажани з м’ясом, Баклажани з сиром, Баклажани з сиром у духовці, Баклажани з сиром і часником, Баклажани з часником, Баклажани з часником у духовці, Болгарський перець із цибулею, Болгарський перець із сиром, Болгарський перець із часником, Броколі з сиром, Друга страва з кабачків, Друга страва з м’яса, Друга страва зі свинини, Другі страви, Дієтичні рецепти для схуднення, Смажені баклажани з часником, Смажені овочі, Запечений болгарський перець, Кабачки в духовці, Кабачки в духовці з фаршем, Кабачки з баклажанами, Кабачки з капустою, Кабачки з морквою, Кабачки з м’ясом, Кабачки з м’ясом у духовці, Кабачки із сиром, Кабачки із сиром у духовці, Кабачки із сиром і часником, Кабачки з часником, Капуста, морква, цибуля, Капуста з баклажанами, Капуста з болгарським перцем, Капуста з цибулею, Капуста з м’ясом, Капуста з сиром, Капуста із сиром у духовці, Капуста зі свининою, Цибуля й морква в духовці, Цибуля, морква, сметана, Цибуля із сиром, Морква із сиром, Морква з часником, М'ясо з цибулею, М’ясо з цибулею в духовці, М’ясо з морквою, М’ясо із сиром у духовці, Овочі в духовці, Рецепти без вершкового масла та маргарину, Свинина з цибулею, Свинина з овочами, Свинина із сиром, Свинина із сиром у духовці, Сметана із сиром, Сир із зеленню, Квасоля з морквою, Квасоля з м’ясом, Квасоля з овочами
Схожі рецепти:
Коментарі
Поки що цю тему ніхто не прокоментував...