Котлети з крабових паличок покроковий рецепт з фото

Із простих продуктів, але дуже смачні й ситні. Зазвичай ми готуємо з крабових паличок закуски та салати. Але не менш смачними виходять із них гарячі страви. Однією з них є котлети з крабових паличок, які я пропоную. Готуються вони дуже швидко й легко, а результат, безсумнівно, потішить.

Рецепт на:

5 порцій

Час приготування

35 хвилин

Інгредієнти

Порцій:

Крабові палички 200 гр

Яйця 1 шт

Панірувальні сухарі 5 стол. л.

Майонез 3 стол. л.

Рослинна олія 1 стол. л.

Перець чорний мелений за смаком

Сіль за смаком

Покрокове приготування

Крок 1

Як посмажити котлети з крабових паличок? Підготуйте необхідні інгредієнти.

Крок 2

Крабові палички дуже дрібно наріжте або натріть на середній тертці.

Крок 3

З’єднайте майонез із 3 столовими ложками панірувальних сухарів і перемішайте.

Крок 4

До майонезної суміші додайте подрібнені крабові палички та яйце. Посоліть і поперчіть до смаку.

Крок 5

Усе ретельно перемішайте.

Крок 6

Сформуйте з отриманої маси невеликі круглі котлетки й обкачайте їх з усіх боків у решті панірувальних сухарів.

Крок 7

Обсмажте крабові котлетки на сковороді в рослинній олії з обох боків до появи золотистої скоринки.

Крок 8

Подавайте котлети з крабових паличок зі сметаною.

Котлети з крабових паличок — це домашня інтерпретація популярної закуски, яка вперше з’явилася в меню американських барів у 1950-х роках. Тоді кухарі експериментували з доступними морепродуктами, створюючи ситні й недорогі страви для відвідувачів. Сьогодні цей рецепт став класикою домашньої кухні в багатьох країнах, зокрема в Росії, де крабові палички — доступний продукт, який багато хто любить.

Крабові палички — це не лише смачний, а й корисний продукт. Вони містять білок сурімі, який легко засвоюється організмом, а також невелику кількість омега-3 жирних кислот, корисних для серця й судин. У поєднанні з яйцем і панірувальними сухарями страва виходить ситною та поживною, а обсмажування на рослинній олії робить її ще й ароматною.

Кому сподобається рецепт
Цей рецепт припаде до душі тим, хто шукає швидкий і бюджетний варіант вечері. Він ідеальний для студентів, які хочуть приготувати щось смачне без зайвих витрат, і для зайнятих батьків, яким потрібно нагодувати сім’ю за 30 хвилин. Також страву оцінять любителі морепродуктів, які хочуть урізноманітнити своє меню, і ті, хто стежить за фігурою, адже котлети можна запекти в духовці замість смаження.

Цікаві факти
Чи знаєте ви, що крабові палички спочатку не містять крабового м’яса? Їх виготовляють із сурімі — фаршу з білої риби, який формують і забарвлюють у характерний червоно-білий колір. У Японії, де й винайшли цей продукт, його називають «камабоко» і використовують для приготування супів і салатів. А ось у США крабові палички стали основою для знаменитих краб-кейків — котлет, які подають у дорогих ресторанах. Наш рецепт — це спрощена версія тієї самої страви, доступна кожному.