ГоловнаРецептиДесерти / Шоколадне суфле гарячий десерт

Ніжне і повітряне як хмаринка. Справжня насолода! Шоколадне суфле гарячий десерт штука дуже примхлива, але при цьому така смачна. Усередині воно залишається вологим, але не текучим. Подавати його одразу ж після приготування, тому що, остигаючи, шапочка опадає.

Рецепт на:
2 порції
Час приготування
20 хвилин

Інгредієнти

Порцій:
2
Вершкове масло (+ трохи для змащування формочок) 25 г

Покрокове приготування

Крок 1
Як зробити шоколадне суфле гарячий десерт у домашніх умовах? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Крок 2
Для початку стінки формочок змастіть розтопленим вершковим маслом і обсипте цукром. Підготовлені формочки відправте в холодильник. Я для приготування використовую керамічні формочки.
Крок 3
У мисці змішайте цукор, розламаний на шматочки шоколад і нарізане вершкове масло. Усе разом розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовці.
Крок 4
Розтопленій масі дайте охолонути. У остиглу шоколадну суміш додайте яєчний жовток і ретельно перемішайте.
Крок 5
2 білки збийте міксером у стійку піну. Всі тонкощі збивання білків ви дізнаєтеся прочитавши окрему статтю на цю тему. Посилання є в кінці цього рецепта.
Крок 6
У кілька прийомів акуратно вмішайте збиті білки в шоколадну масу рухами зверху вниз. Зручно для цього використовувати силіконову лопатку.
Крок 7
Перемішуйте акуратно і швидко, щоб білки не втратили свого об'єму.
Крок 8
Холодні формочки наповніть отриманим тістом.
Крок 9
Поставте формочки в розігріту до 200 С духовку і випікайте близько 8 хвилин. Час може варіюватися залежно від розміру форм і особливостей роботи вашої духовки. Детальніше про роботу різних духовок написано в статті на цю тему. Посилання на неї в кінці рецепта. Готове суфле виходить вологе всередині. Посипте його цукровою пудрою і одразу подавайте до столу, оскільки з часом він опаде і втратить свій вигляд. Приємного апетиту!
Автор рецепта:
Шоколадне суфле гарячий десерт
Коментарі
Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Поки що цю тему ніхто не прокоментував...