Картопля часточками запечена в духовці

Як запекти картоплю часточками в духовці? Візьміть продукти за списком. Виберіть 5-6 бульб картоплі середнього розміру. Візьміть рафіновану рослинну (соняшникову або оливкову) олію з високою температурою димлення. Спеції вибирайте будь-які на ваш смак.

Картоплю ретельно промийте зі щіткою під проточною водою, очистіть від шкірки та обсушіть паперовими рушниками від зайвої вологи.

Наріжте бульби невеликими однаковими за розміром часточками.

Викладіть картоплю у форму, посоліть, поперчіть, посипте карі, прованськими травами, збризніть рафінованою олією і добре перемішайте. Можна використовувати готові спеції, призначені для картоплі. У цьому разі обов'язково читайте склад на упаковці. Якщо в ньому вже присутня сіль, враховуйте це, коли будете солити страву, інакше ризикуєте пересолити. Викладіть картоплю у форму для випічки.

Поставте форму в заздалегідь розігріту до 180-200 °С духовку і запікайте картоплю приблизно 1 годину. Смачні картопляні часточки будуть ще підсмаженішими, якщо наприкінці готування (за 10-15 хвилин до кінця запікання) увімкнути гриль або конвенцію. Також пам'ятайте, що духовки у всіх різні, тому час і температура у вас може відрізнятися. Орієнтуйтеся на особливості своєї техніки.

Запечена в духовці картопля вийшла неймовірно апетитною та ароматною. Подавайте картопляні часточки з хрусткою скоринкою в гарячому вигляді до м'яса або риби. Перед подачею картопельку можна посипати подрібненим кропом. Можна полити часниковою олією. Для цього в невеликій посудині змішайте рослинну олію і пропущений через прес часник (2-3 зубчики). Приємного апетиту!