• 339 переглядів
Геркулесова каша на воді
Легка, смачна та поживна - чудовий початок дня! Геркулесова каша на воді смачно виходить, якщо її добре розварити і кілька разів перемішати в процесі варіння. Грубі пластівці виходять приємної в'язкої консистенції і в солоному варіанті можуть бути основою для різних підливок, соусів, салатів.
Рецепт на:
3 порції
Час приготування
40 хвилин
Інгредієнти
Порцій:
3
Покрокове приготування
Крок 1
Як зварити геркулесову кашу на воді? Підготуйте необхідні продукти. Вівсяні пластівці беріть грубого помелу. Якщо ви готуєте пісний варіант каші, то візьміть рослинну олію замість вершкового масла. Залежно від того, які пластівці ви використовуєте - крупного, середнього або дрібного помелу, залежить час варіння (від 2 до 30 хвилин). Тому, перед тим як готувати вівсянку, обов'язково читайте інструкцію.
Крок 2
У каструльку з товстим дном налийте фільтровану або бутильовану воду. Не беріть водопровідну воду, це негативно позначиться на смаку страви. Залежно від того, якій консистенції вівсяної каші ви віддаєте перевагу, можна змінювати кількість води. Пропорції для рідкої вівсянки - 1 до 3, якщо хочете в'язку кашку - 1 до 2 і для густої - 1 до 1.
Крок 3
Коли вода закипить, всипте сіль, цукор і вівсяні пластівці. Солі має бути більше, якщо каша планується солона, і навпаки, якщо каша буде солодкою, то кладіть більше цукру. Цукор можна замінити цукрозамінником, який не боїться термічної обробки. Також можна покласти меленої кориці (близько 0,5 ч. л.) і на кінчику ножа ванілі та мускатного горіха. Із дозуванням спецій слід бути обережними, якщо з ними переборщити, смак каші буде зіпсовано.
Крок 4
Доведіть кашу до кипіння, перемішайте і на найменшому вогні уварюйте близько 15-30 хвилин. Кілька разів перемішайте кашу, оскільки знизу вона ущільнюватиметься, а зверху залишиться рідина. Смачна геркулесова каша на воді - готова! Дайте їй настоятися під кришкою, щоб пластівці ввібрали зайву вологу і подавайте.
М'яку, поживну кашу можна подавати в теплому та холодному вигляді. У вівсянку можна покласти попередньо розпарену курагу або родзинки, цукати, шматочки фруктів, ягід. Якщо готуєте кашу із сухофруктами, цукор додавати не потрібно. Можна додати підсушені на сухій сковорідці волоські горіхи, насіння.
Схожі рецепти:
30 хв
Коментарі
Поки що цю тему ніхто не прокоментував...