Корисний, апетитний, тане в роті, шалено смачний! Тунець, запечений у духовці у фользі, виходить надзвичайно ніжним і соковитим. Ця риба низько калорійна, тому страви з тунцем сміливо можна включати в раціон, навіть якщо ви на дієті. Таку страву також можна подати і на святковий стіл.

Рецепт на:

6 порцій

Час приготування

1 годину 30 хвилин

Інгредієнти

Порцій:

Тунець

Тунець 1300 г

Перець за смаком

Сіль за смаком

Соус

Сметана 4 ст. л.

Майонез 2 ст. л.

Часник 3 зуб.

Кріп (дрібно нарізаний) 2 ч. л.

Лимонний сік 1 ст. л.

Покрокове приготування

Крок 1

Як запекти тунця в духовці у фользі? Підготуйте продукти. Якщо риба у вас заморожена, розморозьте її, переклавши з морозилки на нижню полицю холодильника. Кількість часнику регулюйте на свій смак.

Крок 2

Рибу очистіть від луски, помийте та випатрайте, добре видаляючи нутрощі. Також добре промийте тушку всередині. Ретельно промокніть тунця паперовим рушником.

Крок 3

Добре натріть рибу сіллю і перцем, усередині і зовні.

Крок 4

Приготуйте маринад. Як зробити маринад? У чашці змішайте сметану (будь-якої жирності), майонез, пропущені через прес зубчики часнику і кріп. Кріп попередньо помийте, обсушіть і дрібно порубайте.

Крок 5

Влийте лимонний сік і добре перемішайте всі інгредієнти. Соус для маринаду готовий. Ви можете використовувати тільки сметану, без майонезу, тоді знизиться калорійність страви.

Крок 6

Візьміть фольгу, краще скласти її у два шари, для міцності. Викладіть на фольгу тунця. Тепер як слід обмажте його соусом для маринаду - і всередині, і зовні, з усіх боків.

Крок 7

Риба має повністю покритися соусом.

Крок 8

Загорніть тушку щільно фольгою і відправте в холодильник хвилин на 30. Цього часу буде достатньо для маринування. Духовку увімкніть розігріватися на 160 градусів. Потім викладіть рибу у фользі на деко і відправте запікатися на 1 годину.

Крок 9