Гречка з цибулею та морквою на сковороді

Покрокове приготування

Крок 1

Як зробити гречку з морквою та цибулею в сковороді? Підготуйте всі потрібні продукти за списком. Страва універсальна і проста, тому набір продуктів мінімальний.
Крок 2

Цибулю та моркву очистіть від шкірки й обполосніть під проточною холодною водою. Обсушіть овочі паперовими серветками.
Крок 3

Цибулю наріжте маленькими кубиками, а моркву натріть на тертці з великими зубцями. Як варіант морквину можна нарізати від руки тонкою соломкою.
Крок 4

Розігрійте в сковороді рослинну олію. Сковороду для приготування гречки краще використовувати з товстим дном. Саме в ній овочі не пригорять. Відправте цибулю та моркву обсмажуватися. На сильному вогні, постійно помішуючи, обсмажте овочі до потрібного ступеня. Їх можна злегка пасерувати до прозорості цибулі, або обсмажити до золотистого відтінку. Я обсмажувала близько двох хвилин.
Крок 5

Гречку промийте кілька разів до чистої води. Я зазвичай обполіскую її 2-3 рази. Відправте крупу в сковороду з обсмаженими овочами. Розподіліть рівним шаром і злегка посоліть.
Крок 6

Влийте в сковороду холодну воду. Накрийте кришкою, після закипання зменшіть полум'я до мінімального і готуйте близько 20-25 хвилин.
Крок 7

За цей час крупа вбере воду і гречка дійде до повної готовності.
Крок 8

Ретельно перемішайте готову гречку. За бажанням приправте меленим перцем.
Крок 9

Гречана каша готова!