Швидко, просто, без зайвого клопоту - найкращий для сніданку! Омлет без молока на сковорідці не тільки дуже смачний і красивий, а й простий і швидкий у приготуванні! Впорається будь-яка господиня. Рекомендую страву для сімейного сніданку або просто перекусу!

Рецепт на:

1 порцію

Час приготування

15 хвилин

Інгредієнти

Порцій:

Яйце куряче 2 шт

Вершкове масло 40 г

Сіль за смаком

Покрокове приготування

Крок 1

Як посмажити омлет без молока на сковороді? Підготуйте всі необхідні продукти. Для приготування омлету беріть більші яйця, бажано домашні.

Крок 2

Яйце добре помийте й обов'язково перевірте на свіжість. Свіжі яйця важчі на вагу, а давнішні - легкі, ніби висохлі всередині. Для перевірки покладіть яйце у воду кімнатної температури: свіже яйце потоне, несвіже - спливе на поверхню. Вбийте яйця в мисочку. Миску беріть глибшу, щоб яєчна суміш не вилилася з неї.

Крок 3

Збийте яйця виделкою або вінчиком, не міксером. Збити яйця треба саме злегка.

Крок 4

Посоліть яєчну суміш. Також на цьому етапі можна додати в яєчну суміш якісь приправи. Можливо, це буде сушений часник, кріп та інша зелень. А може бути і якісь трави: чебрець, розмарин, естрагон! Орієнтуйтеся на свій смак!

Крок 5

У сковороду для приготування омлету додайте вершкове масло. Бажано використання пательні з антипригарним покриттям. Про те, яку пательню та олію краще вибрати, читайте в окремих статтях наприкінці рецепта.

Крок 6

Повністю розтопіть масло.

Крок 7

Влийте розтоплене масло в яєчну суміш, постійно помішуючи.

Крок 8

У ту саму сковороду, де розтоплювали масло, влийте яєчну суміш. Готуйте на невеликому вогні тільки з одного боку, намагаючись, щоб омлет повністю пропікся.

Крок 9

Згорніть омлет рулетом, ще раз обсмажте з усіх боків. За необхідності доведіть до повної готовності під кришкою.

Крок 10

Викладіть омлет на тарілку і подавайте до столу гарячим. Чудово подати такий омлет на сніданок або полуденок і дорослим, і дітям. Швидко і просто готується і виходить завжди. Приємного апетиту!

Такий тоненький омлет, поданий у вигляді рулету, чудово підходить для сімейного сніданку. Також омлет виходить тонкий і дуже ніжний, тому підходить і для використання як яєчні млинці з начинкою або для салатів.