Пікантна, соковита, апетитна, для любителів гостренького. Філе курячого стегна в духовці запікається в соусі з аджики. Курка набуває помітних гостреньких ноток. Гарнір до такої курочки підійде будь-який. Бюджетна страва, яку можна робити хоч щодня!

Рецепт на:

6 порцій

Час приготування

2 години

Інгредієнти

Порцій:

Стегна курячі (філе) 1 кг

Аджика 2 ст. л.

Сметана 2 ст. л.

Спеції (для курки) 0.5 ч. л.

Паприка мелена 0.5 ч. л.

Сіль за смаком

Покрокове приготування

Крок 1

Як зробити філе курячого стегна в духовці? Дуже проста, швидка та доступна страва. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Замість філе стегна можете використовувати будь-які інші частини курки: філе грудки, гомілки, стегенця. Можете брати тільки філе або м'ясо з кісткою. Аджику можете використовувати домашню і магазинну.

Крок 2

У мисочці з'єднайте аджику середньої гостроти зі сметаною. Якщо аджика дуже гостра, можете розвести її такою ж кількістю томатної пасти або томатного соусу. Щоб курка вийшла менш гострою, можете зменшити кількість аджики або замінити її на солодкий соус чилі.

Крок 3

Усе ретельно перемішайте до однорідності.

Крок 4

Куряче м'ясо ретельно промийте та обсушіть. У миску викладіть курку. Всипте спеції для м'яса, паприку та сіль за смаком. Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах уже присутня сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити страву.

Крок 5

Додайте соус з аджики зі сметаною до м'яса. Усе ретельно перемішайте. Залиште курку маринуватися на 1 годину за кімнатної температури. Або довше, але в холодильнику.

Крок 6