Брамбораки – чеські деруни

Покрокове приготування

Крок 1

Наріжте грудинку та бекон на дрібний кубик.
Крок 2

У сковороду налийте олію і обсмажте бекон і грудинку 5 хвилин| до золотистого кольору. Масло зі сковороди не виливайте, воно стане в нагоді пізніше.
Крок 3

Картоплю натріть на дрібній тертці, добре відіжміть руками і перекладіть в окрему ємність.
Крок 4

Цибулю також натріть на дрібній тертці, відіжміть і перекладіть до картоплі.
Крок 5

Бекон і грудинку викладете на друшляк, дайте стекти зайвому жиру і трохи охолонути.
Крок 6

До картоплі та цибулі додайте яйця.
Крок 7

Додайте сіль, перець, натертий на дрібній тертці часник і дрібно нарізаний уроп. Усі перемішайте ложкою.
Крок 8

Влийте пиво, додайте борошно та копченості. Все перемішайте.
Крок 9

У сковороді, де ви обсмажували м'ясо, обсмажте драники на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку.
Крок 10

Чеські драники брамбораки виходять дуже смачними. Кому подобаються класичні драники, брамбораки точно зайдуть. Подавайте їх із соусом зі сметани, кропу та часнику. Смачного!