Корисна, дієтична, незрівнянно смачна. Для всієї родини. Броколі з куркою в духовці - це низькокалорійна страва, в якій поєднуються простота та вишуканість. Вона чудово підійде для вечері або навіть на сніданок. Подавати капусту з куркою можна як самостійну страву, так і з гарніром.
Покрокове приготування
Крок 1
Як запекти броколі з куркою в духовці? Підготувати продукти за списком. Броколі краще брати свіжу, якщо такої можливості немає, то можна взяти заморожену, її можна не розморожувати. Я використовувала заморожену капусту. Філе грудки також краще брати свіже. Сир підійде будь-який. У мене напівтвердий. Вершки 10 % жирності, сухі спеції можна взяти за смаком. Також підготуйте форму для запікання в духовці. Заздалегідь увімкніть духовку на 180 градусів.
Крок 2
Капусту розділіть на суцвіття і промийте під проточною холодною водою. Якщо капуста в замороженому вигляді, то нічого додатково з нею робити не потрібно. Закип'ятіть у каструлі воду, присоліть і викладіть у неї капусту. Варити її потрібно недовго - буквально 5-6 хвилин.
Крок 3
Куряче філе промийте, обсушіть і наріжте маленькими кубиками. На сковороді в невеликій кількості олії обсмажте філе до зміни кольору з усіх боків. На цьому етапі капусту потрібно присолити, додати за бажанням мелений перець і улюблені сухі спеції. Курку можна не обсмажувати, а замаринувати, просто посоливши і поперчивши або додавши соєвий соус; або відварити, а потім нарізати.
Крок 4
У форму для запікання викладіть обсмажене куряче філе, розподіливши його по всьому дну форми. Поверх курячого філе викладіть відварену капусту.
Крок 5
Залийте вершками капусту та курку, рівномірно присипте натертим сиром. Поставте форму в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 20 - 25 хвилин або до утворення рум'яної сирної скоринки.
Крок 6
Подавайте броколі з куркою та сиром гарячою. Для ситнішої вечері можна доповнити страву макаронними виробами, відвареним рисом або картоплею. Приємного апетиту!
Для тих, хто любить капусту броколі такий варіант її приготування припаде до смаку. Тут зберігаються корисні речовини овоча, а також його приємний смарагдовий колір. А в компанії з куркою, сиром і вершками виходить ще й дуже смачно.
Узагалі капуста броколі не має неприємного специфічного смаку та запаху, текстура в неї приємна та радує зовнішній вигляд. Тому в такої капусти не дуже багато противників. Якщо ж все-таки раніше вона була рідкісним гостем у повсякденному меню, то можна спробувати приготувати її саме так, щоб виправити це непорозуміння.
