Смачно швидко і просто на кожен день і свято! М'ясо свинина з ананасами запікається в духовці з сиром. Вона виходить дуже соковитою і ніжною, з яскраво вираженим фруктовим присмаком. Пропорції ідеальні, страва підходить для подачі на святковий стіл.

Рецепт на:

5 порцій

Час приготування

1 годину 10 хвилин

Інгредієнти

Порцій:

Свинина (шніцелі, можна 600 г.) 500 г

Твердий сир 50 г

Ананаси (кільця консервовані - 5 штук за кількістю шніцелів) 300 г

Маслини (без кісточок) 5 шт

Помідори (великий) 1 шт

Цибуля (червона) 1 шт

Майонез 70 г

Перець чорний мелений за смаком

Сіль за смаком

Покрокове приготування

Крок 1

Як запекти м'ясо свинину з ананасом і сиром у духовці? Відміряйте потрібні інгредієнти. У мене свинячі шніцелі, ви можете взяти будь-яку іншу частину туші, аби вона була без кісток. Ананаси я взяла з консервів, 5 штук, за кількістю шніцелів - по одному кухлю.

Крок 2

Овочі добре вимийте, обсушіть. Наріжте кільцями помідори та ріпчасту цибулю. Щоб не сльозилися очі, змочуйте ніж водою з-під крана. З помідорів я шкірку не знімала, ви можете це зробити, якщо вам не подобається бачити її у страві.

Крок 3

Шніцелі відбийте з двох боків. Якщо по краях м'ясних шматочків у вас проходить жилка, розріжте її в кількох місцях ножем. Інакше м'ясо почне згортатися в трубочку і стискатися в процесі запікання.

Крок 4

Сир натріть на тертці. Тут підійде будь-який твердий сир.

Крок 5

М'ясо посоліть, поперчіть і викладіть на змащене олією деко.

Крок 6

На м'ясо покладіть кільця цибулі та нанесіть майонезну сіточку.

Крок 7

Зверху розкладіть кружальця помідора. На помідор покладіть кільця ананаса.

Крок 8

Знову нанесіть майонезну сіточку. Ось такі заготовки в результаті виходять.

Крок 9

Зверху посипте шніцелі тертим сиром і в середини ананасових кілець покладіть по маслині. Запікайте страву в заздалегідь розігрітій до 180°C духовці близько 30-35 хвилин. Час запікання і температуру визначайте за своєю духовкою.

Якщо у вас немає готових шніцелів, можете купити шматочок карбонату і нарізати його порційними скибочками завширшки не менше 5 мм. Червону цибулю можна замінити звичайною ріпчастою.