Вермішель по-флотськи

Покрокове приготування

Крок 1

Як зробити вермішель по-флотськи? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вермішель вибирайте краще з твердих сортів пшениці. З вибором допоможе окрема стаття за посиланням наприкінці рецепта.
Крок 2

Фарш можна взяти будь-який за смаком. У мене свинячий.
Крок 3

Відваріть вермішель згідно з інструкцією на упаковці. Відкиньте готову вермішель на друшляк і підставте під струмінь холодної води. Це запобіжить злипанню вермішелі. Очистіть цибулю від лушпиння і наріжте її дуже дрібним кубиком. Очистіть часник і пропустіть через прес або дрібно наріжте ножем. Викладіть цибулю та часник на пательню, додайте рослинну олію та поставте пательню на вогонь. Обсмажте цибулю з часником протягом 1-2 хвилини до появи аромату.
Крок 4

Потім додайте фарш, роздушіть його лопаткою, щоб отримати дрібні шматочки, і смажте приблизно 10-12 хвилин, помішуючи. Про те, як підібрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинну олію, читайте в окремих статтях, посилання наприкінці рецепта. Додайте томатну пасту і перемішайте. Прогрійте все разом на вогні ще приблизно 2 хвилини. Потім налийте 100 мілілітрів гарячої води, посоліть і поперчіть за смаком. Тушкуйте близько 5 хвилин.
Крок 5

Після закінчення цього часу викладіть у сковороду вермішель. Готуйте все разом ще 3-5 хвилин.
Крок 6

Перед подачею на стіл за бажанням посипте страву свіжою зеленню та свіжомеленим чорним перцем. Приємного апетиту!