Оригінальний варіант улюбленої всіма страви - просто бомба! Вермішель по-флотськи - це вечеря, яка ніколи не набридає. Смачна, ситна, ароматна - відмовитися нереально. За бажання можна посипати страву при подачі тертим сиром, вийде ще смачніше!

Рецепт на:

10 порцій

Час приготування

1 годину 10 хвилин

Інгредієнти

Порцій:

Вермішель 300 г

Фарш мʼясний 600 г

Томатна паста (можна взяти соус) 40 г

Олія 40 мл

Цибуля ріпчаста 40 г

Часник 5 г

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Покрокове приготування

Крок 1

Як зробити вермішель по-флотськи? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вермішель вибирайте краще з твердих сортів пшениці. З вибором допоможе окрема стаття за посиланням наприкінці рецепта.

Крок 2

Фарш можна взяти будь-який за смаком. У мене свинячий.

Крок 3

Відваріть вермішель згідно з інструкцією на упаковці. Відкиньте готову вермішель на друшляк і підставте під струмінь холодної води. Це запобіжить злипанню вермішелі. Очистіть цибулю від лушпиння і наріжте її дуже дрібним кубиком. Очистіть часник і пропустіть через прес або дрібно наріжте ножем. Викладіть цибулю та часник на пательню, додайте рослинну олію та поставте пательню на вогонь. Обсмажте цибулю з часником протягом 1-2 хвилини до появи аромату.

Крок 4

Потім додайте фарш, роздушіть його лопаткою, щоб отримати дрібні шматочки, і смажте приблизно 10-12 хвилин, помішуючи. Про те, як підібрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинну олію, читайте в окремих статтях, посилання наприкінці рецепта. Додайте томатну пасту і перемішайте. Прогрійте все разом на вогні ще приблизно 2 хвилини. Потім налийте 100 мілілітрів гарячої води, посоліть і поперчіть за смаком. Тушкуйте близько 5 хвилин.

Крок 5