Насичений гарнір із крупи під будь-яку м'ясну страву! Булгур з овочами на сковорідці урізноманітнить ваш раціон. Таким гарніром можна доповнити будь-яку страву з м'яса, птиці або риби! І сам по собі він дуже смачний, підходить для пісного меню.

Рецепт на:

3 порції

Час приготування

30 хвилин

Інгредієнти

Порцій:

Булгур 1 стак.

Вода 2 ст. л.

Цибуля ріпчаста 1 шт

Морква 1 шт

Болгарський перець 0.5 шт

Помідори 2 шт

Зелений горошок 100 г

Часник 2 зуб.

Олія 20 г

Сіль за смаком

Спеції за смаком

Зелень за смаком

Покрокове приготування

Крок 1

Як зробити булгур з овочами на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Склад овочів може бути найрізноманітнішим. Щось можна замінити або змінити в пропорціях. Орієнтуйтеся на свій смак. Зелений горошок можна використовувати заморожений.

Крок 2

Цибулю та моркву очистіть і обполосніть у проточній воді від забруднень. Цибулю дрібно наріжте. Моркву можна натерти на тертці або нарізати шматочками.

Крок 3

Болгарський перець і помідори помийте. Помідори наріжте кружечками. Болгарський перець наріжте невеликими скибочками.

Крок 4

Для приготування беріть зручну глибоку сковороду. Розігрійте її до гарячого стану та налийте трохи рослинної олії. Викладіть подрібнені цибулю та моркву й обсмажуйте на невеликому вогні 2-3 хвилини. Не забувайте помішувати, щоб овочі не підгоріли.

Крок 5

Всипте в сковорідку булгур, перемішайте з овочами та обсмажуйте все разом ще 3-5 хвилин. Булгур трохи підрум'яниться.

Крок 6

Потім викладіть у сковороду зелений горошок і болгарський перець. Заморожений горошок попередньо розморожувати не обов'язково.

Крок 7

Влийте в сковороду гарячу воду. Додайте трохи солі та спеції. Усе перемішайте. Розкладіть кружечки помідорів. Накрийте сковорідку кришкою і готуйте на невеликому вогні близько 20 хвилин.

Крок 8