Відбивні з помідором і сиром зі свинини в духовці

Покрокове приготування

Крок 1

Як зробити відбивні з помідорами та сиром зі свинини в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Свинину для відбивних зручно брати карбонат - він добре ріжеться на порційні шматочки. сир беріть такий, що добре треться на тертці. Помідори помийте.
Крок 2

Свинину наріжте на порційні шматочки і трохи відбийте за допомогою кухонного молоточка.
Крок 3

В окремій чаші змішайте яйця та борошно. Збовтайте все за допомогою вінчика, щоб не залишалося грудочок борошна.
Крок 4

Кожен відбитий шматочок м'яса вмочіть у яєчний кляр і обсмажте на гарячій сковороді по хвилині з кожного боку.
Крок 5

Обсмажене м'ясо викладіть на деко для запікання, застелене кулінарним папером.
Крок 6

Змастіть м'ясо сметаною і трохи посипте солі та спеції. Як спеції можна використовувати сухий часник і трохи паприки.
Крок 7

Помідори наріжте кружечками та розкладіть на всі відбивні.
Крок 8

Сир натріть на дрібній тертці та посипте ним відбивні. Поставте деко в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 15-20 хвилин.
Крок 9

За цей час м'ясо встигне приготуватися, з огляду на те, що воно вже було трохи обсмажене. Під час запікання з м'яса з'явиться трохи соку. А сир на поверхні встигне розплавитися і трохи підрум'янитися.
Крок 10

Готові відбивні витягніть із духовки та розкладіть на тарілки. Доповніть їх свіжими овочами та подавайте до столу. Приємного апетиту!