Найсмачніший, нашвидкуруч, для всієї родини! Сніданок із лаваша на пательні з начинкою з яєць і сиру сподобається вам із першої спроби. Більшу частину продуктів можна замінювати, додаючи інші овочі, гриби, ковбасні вироби, соуси, зелень, спеції. Вийде нова страва з іншим смаком!

Рецепт на:

2 порції

Час приготування

20 хвилин

Інгредієнти

Порцій:

Лаваш 150 г

Яйце куряче 4 шт

Болгарський перець 0.5 шт

Кріп (3 гілочки) 10 г

Кінза (3 гілочки) 10 г

Петрушка (3 гілочки) 10 г

Олія 1 ст. л.

Перець чорний мелений за смаком

Сіль за смаком

Покрокове приготування

Крок 1

Як зробити сніданок лаваш сир сир яйце на сковороді? Підготуйте необхідні інгредієнти. Яйця беріть великі добірні. Якщо яйця невеликі, візьміть 5 штук.

Крок 2

Болгарський перець поріжте дрібними кубиками.

Крок 3

Сир натріть на крупній тертці.

Крок 4

Зелень вимийте, обсушіть і дрібно порубайте. Крім зазначеної зелені можете додати пір'їнки зеленої цибулі.

Крок 5

З лаваша виріжте 2 кола. Перше має дорівнювати діаметру сковорідки, а друге - трохи більшим. Лаваш дуже швидко сохне, тому кола потрібно вирізати в останню чергу, коли овочі та зелень уже будуть підготовлені. До цього лаваш краще зберігати в герметично закритому пакеті.

Крок 6

Змастіть дно і боки сковороди рослинною олією. Викладіть найбільший аркуш лаваша, щоб вийшли невеликі бортики.

Крок 7

На лаваш акуратно розбийте по черзі всі яйця, намагаючись зберегти жовток цілим. Яйця посоліть і поперчіть.

Крок 8

Присипте зверху більшою частиною тертого сиру.

Крок 9

Посипте подрібненою зеленню і болгарським перцем, залишивши трохи для оформлення верху.

Крок 10

Зверху покладіть другий лист лаваша, притиснувши його краями нижнього лаваша.

Крок 11

Поставте сковороду на середній вогонь і готуйте під кришкою приблизно 5 хвилин. Низ лаваша має зарум'янитися, яйця схопитися, а сир розплавитися.

Крок 12

Акуратно переверніть лаваш на інший бік.

Крок 13

Присипте зверху сиром, що залишився. Приберіть сковорідку з вогню і залиште на 5 хвилин під кришкою, щоб сир розплавився.

Крок 14

Готову яєчню в лаваші перекладіть на блюдо, посипте подрібненою зеленню, що залишилася, і подрібненим болгарським перцем. Приємного апетиту!

Якщо вам набридли яєчня й омлет і хочеться приготувати щось настільки ж ситне й нетривіальне, то цей рецепт - справжня знахідка. Повозитися доведеться трохи довше, зате в підсумку вийде дуже смачний і поживний сніданок для всієї родини.