Фарш з сиром смачно і просто

Покрокове приготування

Крок 1

Почніть з підготовки необхідних продуктів. Фарш вибирайте на свій смак. Це може бути фарш з певного виду м'яса, наприклад тільки зі свинини або яловичини, а можете взяти змішаний. Можете брати готовий фарш або зробити його самостійно, подрібнивши м'ясо в блендері або пропустивши через м'ясорубку.
Крок 2

Бекон наріжте дрібними шматочками. Бекон можете брати сирокопчений або варенокопчений, який більше подобається.
Крок 3

Сир наріжте дрібними кубиками або натріть на тертці. Сир для цієї страви підійде будь-який — твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів.
Крок 4

У мисці змішайте фарш, бекон, сир, олію та спеції. Ретельно вимішайте фарш до однорідної консистенції. Якщо хочете отримати більш однорідну консистенцію, можете збити фарш, сир і бекон у стаціонарному блендері.
Крок 5

Сформуйте з фаршу рівні круглі котлети. У мене вийшло 6 котлет.
Крок 6

Сковороду розігрійте на середньому вогні. За бажанням можете додати трохи олії, але в принципі вистачить і того жиру, який виділиться з фаршу і бекону. Обсмажте котлети з двох боків до золотистого кольору. Скільки смажити фарш з сиром на сковороді? Смажте фарш з сиром на середньому вогні приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку. Точний час буде залежати від особливостей роботи вашої плити і обраної сковороди. Про види сковорідок читайте в кінці рецепта.
Крок 7

Котлети можна подати з будь-яким гарніром або зробити з них смачні домашні бургери. Я зробила з котлет гамбургери. На нижню частину булочок для бургерів викладіть 1-2 листки салату. Зверху покладіть яловичу котлету. Полийте котлету кетчупом і гірчицею. Зверху розподіліть кружечки помідорів і маринованого огірка. Накрийте другою половиною булочки. Домашні гамбургери відразу ж подайте до столу. Смачного!