Смажена куряча печінка з цибулею на сковорідці

Покрокове приготування

Крок 1

Як смажити курячу печінку на сковороді з цибулею? Для цього підготуйте необхідні інгредієнти. Промийте курячу печінку під проточною водою та викладіть на паперовий рушник, щоб видалити з неї зайву воду.
Крок 2

Очистіть цибулю від лушпиння та промийте її у холодній воді. Наріжте очищену цибулю півкільцями або трохи дрібніше. Але не варто нарізати її надто дрібно, оскільки під час приготування цибуля стане дуже м’якою і її не буде видно.
Крок 3

Наріжте курячу печінку великими шматками.
Крок 4

Для смаження розігрійте сковорідку до гарячого стану та налийте трохи олії. Викладіть нарізану цибулю та обсмажуйте її 1–2 хвилини на невеликому вогні до прозорості.
Крок 5

Потім викладіть у сковороду підготовлену курячу печінку. Перемішайте її з цибулею і готуйте 9–10 хвилин, періодично помішуючи. Куряча печінка готується дуже швидко. Не пересмажте її.
Крок 6

Щоб перевірити, чи печінка готова, розламайте найбільший шматочок. Усередині не має бути рожевого соку. Готова печінка має рівномірний сірий колір. Для впевненості потримайте її на вогні ще хвилину. За смаком додайте до печінки трохи солі та меленого перцю.
Крок 7

Куряча печінка з цибулею готова! Ідеальним гарніром до неї буде картопляне пюре або відварений рис. Розкладіть страву по тарілках і подавайте до столу. Смачного!