Найсмачніший, найкращий серед усіх, на святковий стіл! Класичний олів'є з ковбасою та зеленим горошком - простий та смачний салат, який швидко та легко готується. Заправляти його можна майонезом, сметаною чи натуральним йогуртом, а подавати – на обід чи вечерю, у будні та свята.

Рецепт на:

4 порції

Час приготування

2 години 30 хвилин

Інгредієнти

Порцій:

Варена ковбаса 300 г

Горошок консервований 150 г

Яйце куряче 3 шт

Картопля 3 шт

Огірки солоні 2 шт

Морква 1 шт

Майонез 3 ст. л.

Сіль за смаком

Покрокове приготування

Крок 1

Як зробити олив'є з ковбасою? Підготуйте потрібні інгредієнти. Картоплю та моркву відваріть заздалегідь і остудіть. Курячі яйця відваріть круто, також охолодіть їх і очистіть від шкаралупи. Варену ковбасу можете взяти будь-яку, на свій смак. Огірки можуть бути солоними або маринованими, це не критично.

Крок 2

Із банки зеленого горошку злийте рідину, а сам горошок відкиньте на друшляк і дайте полежати якийсь час. Це добре робити, щоб салат не "поплив" - ми даємо всім надлишкам вологи висохнути.

Крок 3

Варену ковбасу наріжте кубиками. Я взяла молочну ковбаску.

Крок 4

Варену та охолоджену моркву очистіть від шкірки та наріжте середніми кубиками. Намагайтеся всі інгредієнти нарізати кубиками однакових розмірів, щоб салат виглядав гарно та охайно.

Крок 5

Варену картоплю також очистіть від шкірки і наріжте середніми кубиками. Наріжте варені та очищені яйця.

Крок 6

Огірки наріжте кубиками. Можете очистити їх від шкірки, особливо якщо вона жорстка. Я цього не робила. Прослідкуйте, щоб огірки у вас не були надто солоними.

Крок 7

У відповідному салатнику з'єднайте всі нарізані продукти з горошком.

Крок 8

Заправте салат майонезом. Краще використовуйте домашній, зроблений своїми руками.

Крок 9

Салат перемішайте та спробуйте на сіль. Якщо потрібно, досоліть. Заберіть олів'є на годинку в холодильник - він смачніший в охолодженому вигляді. Згодом можете подавати до столу. Смачного!