Смачний і корисний, із простих продуктів, без майонезу! Салат із капусти із зеленим горошком настільки простий, легкий і смачний, що буде доречним до будь-якого столу. Його можна подавати на сніданок, на вечерю, на святковий стіл. Він гарний сам по собі і в поєднанні з м'ясними стравами.

Рецепт на:

4 порції

Час приготування

15 хвилин

Інгредієнти

Порцій:

Капуста білокачанна 300 г

Огірки 1 шт

Зелений горошок 200 г

Помідори 200 г

Олія оливкова 3 ст. л.

Лимонний сік 1 ст. л.

Сіль за смаком

Зелень за смаком

Покрокове приготування

Крок 1

Як зробити салат із капусти із зеленим горошком? Для цього необхідно підготувати всі інгредієнти. Зелений горошок можна використовувати як свіжий, так і заморожений. Якщо огірочки будуть маленькі, то візьміть їх 2 або 3. Помідори можна використовувати будь-якого розміру, різниця буде лише в нарізці. Огірки та помідори промийте в проточній воді від забруднень.

Крок 2

Я буду використовувати зелений горошок у замороженому вигляді. Його необхідно опустити в киплячу воду і проварити 5 хвилин. Потім відкинути горошок на друшляк і воду злити. Відварений горошок промийте 1-2 рази холодною водою.

Крок 3

Капусту для салату тонко наріжте і трохи помніть руками. Для чого м'яти руками? Це необхідно для того, щоб вона стала м'якшою і соковитішою. Від цього і готовий салат буде більш соковитим.

Крок 4

Нашатковану капусту перекладіть у чашу, в якій будете готувати салат. Для цього зручно використовувати широкий скляний салатник. Огірки нарізайте брусочками та додавайте в чашу слідом за капустою.

Крок 5

Наріжте помідори. Якщо помідори великі, то розріжте їх навпіл, видаліть плодоніжку і наріжте їх великими часточками. Маленькі черрі можна розрізати лише на 2-4 частини. Нарізані помідори відправте в салат.

Крок 6

До цього часу зелений горошок уже встиг охолонути після варіння. Дрібно наріжте свіжу зелень кропу та додайте її разом із горошком у чашу.

Крок 7

Заправте салат соком лимона й оливковою олією. За смаком її трохи підсоліть. За бажанням, для заправки салату можна використовувати ароматну соняшникову олію. Для аромату можна додати трохи спецій з ароматними травами.

Крок 8