Салат Генерал із буряком і копченою куркою

Як зробити Салат Генерал із буряком і копченою куркою? Підготуйте інгредієнти. Усі овочі середнього розміру, їх попередньо відваріть до готовності й охолодіть. Від копченої курки я взяла два невеликих стегенця, підійде і грудка, гомілки. Цибулю візьміть червону, вона цікавіше виглядає і не така гостра. Сир я взяла "Російський". Майонез у цьому салату все-таки рекомендую не замінювати, завдяки йому смак буде більш насиченим і салат краще збереже форму та шари.

Салат оформлюється шарами. Для його приготування можете взяти глибокий салатник або приготувати його на красивому блюді з використанням сервірувального кільця. Також можете готувати його порційно на кожну людину. Я готуватиму салат із використанням сервірувального кільця діаметром 16 см. Для першого шару салату копчену курку зніміть із кістки, приберіть шкіру і поріжте середнім кубиком. Викладіть нарізану курку на дно тарілки. Зробіть майонезну сітку.

Попередньо відварену в шкірці й остиглу картоплю очистіть від шкірки та натріть на крупній тертці. Викладіть натерту картоплю другим шаром у салат (трохи присоліть за смаком картоплю) і злегка промажте майонезом або зробіть майонезну сіточку.

Червону цибулю очистіть від лушпиння і дрібно поріжте. Викладіть наступним шаром у салат.

Попередньо відварену й охолоджену моркву очистіть від шкірки та натріть на крупній тертці. Викладіть натерту моркву наступним шаром у салат і промажте майонезом.

Обраний сир натріть на середній тертці та викладіть наступним шаром у салаті. Промажте майонезом. Багато майонезу не використовуйте, щоб не перебити смак інгредієнтів у салаті.

Попередньо відварені й охолоджені курячі яйця очистіть від шкаралупи і натріть на крупній тертці. Змішайте натерті яйця з невеликою кількістю майонезу і викладіть наступним шаром у салаті.

Попередньо відварений і охолоджений буряк очистіть від шкірки. Натріть буряк на крупній тертці. Додайте до нього очищений і пропущений через прес часник, трохи майонезу і перемішайте. Викладіть цю суміш заключним шаром у салаті.

Приготованому салату дайте постояти в холодильнику, так він буде смачнішим і соковитішим. Перед подачею на стіл прикрасьте салат на свій смак і можливості. Я використовувала для прикраси свіжий кріп і листочки базиліка з чебрецем.