Салат зі смаженою куркою

Покрокове приготування

Крок 1

Як приготувати салат зі смаженою куркою? Підготуйте продукти, необхідні для рецепта. Щоб готове блюдо виглядало апетитніше та яскравіше, за можливості використовуйте болгарський перець різних кольорів. Насамперед зваріть яйця круто та охолодіть їх.
Крок 2

Курячу грудку промийте та висушіть паперовими серветками. Розріжте кожен шматок м’яса вздовж на дві пластини. Посипте улюбленими спеціями та посоліть за смаком з обох боків. Я використовувала дрібку копченої паприки, мелені перці, часниковий порошок і сухий базилік. Розтерти спеції по поверхні філе і залишити маринуватися на 5-10 хвилин.
Крок 3

У сковороді з товстим дном розігрійте олію. Обсмажте курку з обох боків на сильному вогні до готовності та до появи апетитної золотистої скоринки. На це знадобиться зовсім небагато часу (5–10 хвилин). Не перетримайте філе на сковороді, інакше воно стане сухим.
Крок 4

Викладіть обсмажені шматочки в окрему тарілку й дайте їм охолонути.
Крок 5

Овочі та листя салату промийте. З огірків зріжте шкірку, якщо потрібно. Яйця очистіть від шкаралупи, болгарський перець розріжте навпіл і видаліть насіння разом із серцевиною.
Крок 6

Ретельно висушіть кожен лист салату. Поріжте листи на шматочки середнього розміру. Охолоджену курку наріжте тонкими брусочками гострим ножем або подрібніть руками — як вам зручніше. Покладіть салат і філе у глибоку ємність відповідного розміру.
Крок 7

Огірки наріжте тонкими кружечками або півкружечками, а болгарський перець — великими смужками або кубиками. Покладіть у салатницю.
Крок 8

Наріжте яйця невеликими часточками та додайте до решти інгредієнтів у чашу.
Крок 9

Для більш насиченого смаку можна додати до списку інгредієнтів цибулю. Яскраво та красиво виглядатиме червона салатна цибуля, тонко нарізана. Додайте в чашу майонез, сіль за смаком та сухі спеції. Майонез можна замінити сметаною або натуральним йогуртом. Або можна приготувати домашній майонез. Переглянути каталог рецептів домашнього майонезу ви можете, перейшовши за посиланням у кінці рецепта.
Крок 10

Перед подачею салат перемішайте та прикрасьте кількома гілочками петрушки або кропу.