Салат зі свіжої капусти та огірків

Покрокове приготування

Крок 1

Як приготувати простий салат зі свіжої капусти та огірків? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти згідно зі списком. Салат краще готувати з молодої капусти — вона м’яка та соковита. У мене один довгий огірок, якщо у вас овочі невеликі, візьміть кілька штук. Майонез можна приготувати самостійно. Під кроками ви знайдете посилання на каталог рецептів домашнього майонезу.
Крок 2

Помийте качан молодої білокачанної капусти, видаліть зіпсовані листки та тонко наріжте, оминаючи жорсткі ділянки навколо качана. Викладіть капусту у велику миску та добре розімніть руками, щоб капуста пустила сік.
Крок 3

Огірок помийте, висушіть і наріжте соломкою. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.
Крок 4

Зваріть яйця круто, охолодіть, заливши їх холодною водою. Потім очистіть від шкаралупи. Відокремте жовтки від білків. Білки наріжте соломкою.
Крок 5

Викладіть жовтки в мисочку з майонезом і розімніть виделкою. Майонез можна використовувати будь-який, який вам більше до смаку. У мене оливковий. Також підійде домашній майонез.
Крок 6

Кріп помийте, висушіть і дрібно наріжте. Окрім кропу, можна використовувати й іншу зелень на свій смак, наприклад, петрушку, кінзу, зелену цибулю тощо.
Крок 7

У миску з капустою викладіть нарізані білки, огірки, кріп та жовтки з майонезом.
Крок 8

Все посоліть і ретельно перемішайте. Салат можна відразу подавати до столу. Смачного!