Просто, швидко і дуже смачно, зі звичайних продуктів! Домашнє пісочне печиво на маргарині зможе приготувати будь-який, навіть кулінар-початківець. Для цього потрібні доступні інгредієнти та трохи вашого часу. Урізноманітнити готову випічку можна використовуючи добавки, наприклад, варення, джем або сухофрукти.

Рецепт на:

6 порцій

Час приготування

1 годину

Інгредієнти

Порцій:

Маргарин 150 г

Цукор 150 г

Борошно пшеничне 350 г

Яйце куряче 1 шт

Ванілін 2 г

Розпушувач тіста 0.5 ч. л.

Покрокове приготування

Крок 1

Як спекти домашнє пісочне печиво на маргарині? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Усі продукти, що зберігаються в холодильнику, мають бути кімнатної температури, тому їх потрібно заздалегідь вийняти з нього. Якщо часу на природний підігрів немає, то маргарин можна трохи розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані. У миску викладіть розм'якшений маргарин, всипте цукор і вбийте куряче яйце. Про пісочне тісто читайте в статті під кроками.

Крок 2

Міксером, блендером або ручним вінчиком змішайте інгредієнти до отримання однорідної за консистенцією маси. Для надання приємного аромату випічці та усунення специфічного присмаку маргарину додайте дрібку ваніліну і ще раз перемішайте. Всипте в миску з сумішшю просіяне через сито борошно, з'єднане з розпушувачем. Замість розпушувача можна використовувати харчову соду, гашену столовим оцтом, взятих у рівних частинах - по половинці чайної ложки.

Крок 3

Перемішайте масу. Пісочне тісто для печива на маргарині має вийти гладким і еластичним. Спочатку мішайте тісто ложкою, потім продовжуйте вимішувати руками. Борошна може знадобитися менше або більше. Про властивості борошна читайте в статті наприкінці рецепта. Однак довго місити пісочне тісто не можна, інакше воно стане твердим і щільним, головне завдання, зібрати тісто в кулю. Кулю з тіста загорніть у харчову плівку і приберіть у холодильник на півгодини.

Крок 4

Через зазначений час дістаньте тісто з холодильника. На присипаній борошном поверхні розкачайте його в пласт заввишки не більше одного сантиметра. Спеціальними фігурними формами або склянкою видавіть у тісті заготовки майбутніх печива.

Крок 5

Деко змастіть вершковим маслом або застеліть папером для випічки. Викладіть заготовки печива на деко і поставте в розігріту до 180 °С духовку випікатися приблизно на 12-17 хвилин. Час вказано приблизно орієнтуйтеся на особливості роботи своєї духовки. Про духовки читайте в статті наприкінці цього рецепта. Печиво попередньо можна присипати цукром або кунжутним насінням.

Крок 6