Листкові тістечка з яблуком і корицею

Покрокове приготування

Крок 1

Це дуже просто. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Візьміть бездріжджове тісто; якщо ви використовуєте заморожене, його потрібно попередньо розморозити на нижній полиці холодильника. Яблука виберіть будь-які на свій смак. Увімкніть духовку на 180 градусів.
Крок 2

Яблука промийте, видаліть серцевину та наріжте невеликими кубиками. Чи потрібно очищати яблука від шкірки? Якщо яблука мають тонку, ніжну шкірку (наприклад, сорти «Голден» або «Медуниця»), її можна залишити. Якщо шкірка товста, жорстка або ви не любите її у випічці, краще очистити. Головне, нарізати яблука дрібними кубиками, щоб вони встигли пропектися.
Крок 3

Покладіть нарізані яблука в миску, додайте до них цукор і корицю. Все добре перемішайте. В окремій мисочці змішайте цукор і начинку для посипання.
Крок 4

Спочатку розкачайте тісто у тонкий пласт товщиною 0,3–0,5 см. За допомогою склянки виріжте кружечки. Їх має вийти парна кількість. На половині кружечків зробіть надрізи.
Крок 5

Викладіть заготовки без надрізів на пергаментний папір. У центр кожного кружечка тіста викладіть яблучну начинку. Накрийте кружечками з надрізами, краї добре склейте за допомогою вилки. Зверху змастіть слойки жовтком і посипте цукром з корицею.
Крок 6

Випікайте слойки в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20–25 хвилин до золотистого кольору.
Крок 7

Подавайте готові слойки з яблуком і корицею теплими або повністю охолодженими. Ідеальне доповнення — кулька ванільного морозива, яке ефектно тане на теплій випічці. Також чудово підійдуть збиті вершки, легка карамель або чашка ароматного глінтвейну холодним вечором. При подачі можна додатково присипати цукровою пудрою та дрібкою кориці для візуальної краси. Смачного!