Піца в духовці з ковбасою, сиром і помідорами

Покрокове приготування

Крок 1

Для початку підготуйте продукти для приготування тіста.
Крок 2

Підігрійте воду до теплого стану. Додайте цукор і сухі дріжджі. Перемішайте, накрийте миску рушником і залиште на 10–15 хвилин.
Крок 3

Додайте сіль. Потроху додавайте борошно, поступово замішуючи тісто. Не робіть тісто занадто тугим, воно має залишатися м’яким та еластичним. Накрийте миску рушником і поставте на 30–40 хвилин у тепле місце для підйому. Увімкніть духовку на 180 градусів.
Крок 4

Наріжте ковбасу рівними скибочками.
Крок 5

Сир натріть на крупній або дрібній тертці.
Крок 6

Наріжте помідори на шматочки.
Крок 7

Розкладіть тісто, що піднялося, у форму. Я взяла круглу форму діаметром 24 см.
Крок 8

Змастіть основу томатним соусом. Викладіть шматочки ковбаси та помідорів. Зверху посипте все натертим сиром.
Крок 9

Запікайте піцу в духовці при температурі 180 °С приблизно 30–50 хвилин. Готовність можна визначити за рум’яними краями, розплавленим сиром і сухим дном — якщо підняти край, воно не має бути сирим і блідим.
Крок 10

Подавайте піцу з ковбасою та помідорами одразу, поки вона гаряча, щоб сир гарно тягнувся. Ідеально доповнити страву листочками свіжого базиліку або руколою для контрасту текстур. Часто її подають з оливковою олією та бальзамічним кремом, а також із легкими овочевими салатами. Смачного!