Курячі стрипси КФС на сковороді в домашніх умовах

Покрокове приготування

Крок 1

Як приготувати курячі стрипси? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Філе курки очистіть від шкіри, якщо це необхідно, зріжте все зайве, ретельно промийте і висушіть паперовим рушником. Тепер наріжте м'ясо на досить довгі смужки приблизно по 2,5 сантиметра шириною.
Крок 2

Перекладіть нарізану курку в підходящу миску. Додайте до неї воду, оливкову олію, гострий перець, чорний перець, сушений часник і сіль. Добре перемішайте, щоб курка рівномірно покрилася маринадом.
Крок 3

Накрийте курку харчовою плівкою і відправте в холодильник маринуватися мінімум на 2 години, а ще краще на 12 годин. Насправді, це зручно. Вранці замаринували, а ввечері вже можна запрошувати гостей.
Крок 4

Після закінчення цього часу підготуйте посуд з кип'яченою водою і друшляк. Поставте на плиту глибокий посуд, у мене це сковорода вок. Влийте в неї рослинну олію для фритюру і поставте розігріватися.
Крок 5

Підготуйте інгредієнти для посипання. У борошно додайте сіль, паприку і перемішайте до однорідності.
Крок 6

Добре обваляйте шматочки курки в борошні.
Крок 7

Перекладіть всі обсипані борошном шматочки курки в друшляк. Потім занурте друшляк в посуд з водою. Як тільки зникнуть бульбашки, витягніть друшляк, давши воді трохи стекти.
Крок 8

Тепер обвалюйте шматочки курки в кукурудзяних пластівцях з усіх боків. Можете замість миттєвих кукурудзяних пластівців використовувати несолодкі пластівці для сніданків. У цьому випадку їх потрібно розтовкти, а після обвалювання добре притиснути до курки руками.
Крок 9

Тим часом олія вже достатньо розігрілася. Перекладіть курку у фритюрницю і смажте приблизно 10 хвилин.
Крок 10

Готові стрипси перекладіть кулінарними щипцями на паперовий рушник, щоб зайве масло вбралося. Потім перекладіть на блюдо і подавайте до столу. Курячі стрипси КФС в домашніх умовах готові. Смачного!